ਆਲੂ ਕਸਰੋਲ ਜ਼ਰੂਰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੁਆਰਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਏਗਾ: ਇਹ ਕਾਫੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਕਾਸਲ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਈਸ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ, ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਰਾਈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮੀਟ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਉ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਫਾੜ ਬਣ ਗਏ
ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਬਲ ਚੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ lubricated ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੀ ਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅੱਗੇ, ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੋਤੇ ਤੇ ਪਗੜੀ ਛਿੜਕੋ. ਹੁਣ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ ਪਕਾਉ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਕਸਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 400 g;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਮੀਦੀਚਕੀ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਧੱਬਾ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਢੱਕਣ ਤੇਲ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਿਬੜਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਇਲ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.