ਅਨੇਕਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰੇ. ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਇੱਕ "ਇਕਸਾਰ" ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਮੋਟੇ ਘੜੇ ਤੇ ਮਿਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਚਾ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਆਲੂ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਮਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਜਾਂ, ਬਿਹਤਰ - ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਅੰਡਾ ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 4-5 ਆਲੂ, 2 ਚਿਕਨ ਆਂਡੇ, ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਬਸ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ
ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਰਪੂਰ ਆਲੂ ਪੁੰਜ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਪੱਕੇ ਮੀਟ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ, ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਆਲੂ ਨੂੰ "ਇਕਸਾਰ" ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਅੱਧ-ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖਾਈ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇੱਕ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੱਥੀਂ, ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ).
ਕੌਰੈਸੋਲ ਨਾਲ ਕੋਰਗੈਟਸ
ਉ c ਚਿਨਿ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਆਲੂ - ਵੀ ਸੁਆਦੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 5 ਆਲੂ;
- 2 ਅੰਡੇ;
- 1 ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੈਰੋ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ-ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ grated ਪਨੀਰ ਦੇ.
ਤਿਆਰੀ:
ਕਰੀਬ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਚੇ ਕੱਚੇ ਪੋਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਚਿਰੀ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਘੜੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਮਾਲਟ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਘਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੈਸਰ ਸੁੱਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਅਸਧਾਰਨ casserole
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਬ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- 2 ਪਿਆਜ਼;
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1-2 ਅੰਡੇ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਕੁੱਝ ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ
ਤਿਆਰੀ:
ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪੈਕਸੋਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਵਿਚਾਰ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਕਰੀਏ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਅਸੀਂ ਪਿਰੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਪਦਾਰਥ ਤੱਕ ਸਬਜੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਜਿਗਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਜਿਗਰ ਦੀ ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਥੋੜੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਪੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਓਲੀ ਨੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਊਂਦੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉੱਪਰ - ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਕਸਰੋਲ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛਾਤੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤਿਆਰ ਕਸਰੋਲ ਚੰਗੀ ਸੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਬ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ;
- ਗ੍ਰਾਮ 500-400 ਟਮਾਟਰ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਹੀਂ);
- 200 ਕੁੰਡਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ;
- 1-2 ਅੰਡੇ;
- ਕੁਝ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਡਿਲ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਹਰਾ
ਤਿਆਰੀ:
ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਤੂੜੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧੋਵਾਂਗੇ, ਨੈਪਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਪਾ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਕੱਟਾਂਗੇ. ਪਨੀਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਖਹਿ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪਰਤ, ਸਿਖਰ ਤੇ - ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਅਕਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 45-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਲਣ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਂਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਪੈਕਸਲ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਉਪਯੁਕਤ ਹੈ.