ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਚੌਲ ਨਾ ਕੇਵਲ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸੰਤੋਖ ਦਾ ਵੀ ਹੈ. ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਇਸ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕੋਈ ਵਰਨਨ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਗ਼ੈਰ ਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਭੁੱਖੇ ਨਹੀਂ ਰਹੋਗੇ. ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਦੋਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਸਮਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਚਾਵਲ ਵਾਲੇ ਮੀਟਬਾਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਫ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਮੀਟਬਾਲ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਜੂਜ਼ਗੀ ਲਈ, ਬੀਫ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਬਣਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਿੰਗ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 950 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਚੌਲ ਆਬੋਰਰੋਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਿਸੋਟਟੋ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਗਰੇਡ ਅਨਾਜ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਬੁਝਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਿਲੇਗਾ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ, ਮੀਟਬਾਲ ਰੋਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਪਕੜ ਤੇ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਸਟੂਵ ਕਰਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚਾਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟਬਾਲ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੀਟਬਾਲ
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਏਸ਼ਿਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਬੇਹੱਦ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਸੰਜੋਗ ਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮੀਟਬਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ (ਉਬਾਲੇ) - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਰੀਸ ਧਾਲੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 475 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 310 g
ਤਿਆਰੀ
ਸਫੈਦ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਪਿੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਪਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਵਿੱਚ ਟੇਫੇਲਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤ ਬਣੇ
ਚਿੱਠੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਰੱਖੋ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਪਾਓ. ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਪਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਟੋਵ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡੋ
ਟਮਾਟਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ
ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਕਲਪ ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਮੀਟਬਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਖੁਰਾਕੀ ਵਹੀ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਪੱਟੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਬਦਲਾਵ ਲਈ ਇੱਕ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੂਰਨਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਗਰਾਊਂਡ ਮੀਟ - 760 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਟੌੜਿਆਂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟੇ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਲਈ ਸਾਰਾ ਸਮੱਗਰੀ, ਆਟਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟਬਲਾਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪੈਨ ਕਰੋ. ਮੀਟਬਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ 'ਚ ਧੋਵੋ. ਬਾਅਦ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਰਲਾਉ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਆਟਾ ਪਾਸਟਾ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਛਾਤੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਬਰੋਥ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਪਪਰਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.