ਬੀਸ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲਨਿਕ

ਪਕਵਾਨਾ ਰੈੱਸੋਲਾਨੀਕਾ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੂਪ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਾਂਗੇ.

ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਬੀਫ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਫ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੋਤੀ ਜੌਹ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• Pickled cucumbers - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
• Pickle cucumber - 250 ml;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਬੇ ਪੱਤੇ - 1 ਪੀਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਬਹੁਤੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਭੇਦ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਅਲਾਟ ਕੀਤੇ ਗਏ "ਸ਼ੋਰ" ਤੋਂ ਮਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਧੋਵਾਂਗੇ - ਇੱਕ ਉਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ, ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਚਿਪਸ, ਇੱਕ ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੂੜੇ ਜੋ ਕਿ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣ ਲਈ ਅਣਚਾਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਮੁੜ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੌਰੀਲ ਪੱਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਰਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਬਣਾਈ ਫੋਮ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.

ਬਰੋਥ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਮੋਤੀ ਬਰਤਨ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਲਈ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਰੱਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਚਮਚ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਚਾਓ.

ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਬੀਫ ਲੈ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਬੈਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਅਤੇ ਕੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬ੍ਰਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਜੋੜੋ. ਹੁਣ ਸੂਪ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਬੀਸ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਿੱਥੇ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਯੰਤਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰ ਰੈਸੀਲੋਨਿਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਬੀਸ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲਨਿਕ

ਇਸ ਖ਼ਾਸ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਰੈਸੋਲਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਮੀਰ ਸੂਪ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘਣਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਸਾਫ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਾਵਲ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
• Pickled cucumbers - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਬੀਫ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖਹਿ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸਾ ਕਰੋ, ਕਾਕੜੀਆਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ stew. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਥੁੱਕ ਤੋਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਖਰਖਰੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਫਰਾਈਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤੇ Pickle ਕੁੱਕ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੌਲ ਨਾ ਨਰਮ ਹੋਵੇ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਦੁਰਲੱਭ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਸੂਪ ਰਸੌਲਿਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ peeled ਅਤੇ diced tubers ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਚ ਹਨ - ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਇਦ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ