ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਮਹਾਨਪੁਣਾ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ, ਜੋ, ਜ਼ਰੂਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ.
ਚਾਈਨੀਜ਼ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ ਵਾਈਨ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 25 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ;
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ (ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ).
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੋਟੇ ਸਾਈਡਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਮਿਲਾਓ, ਪਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਖਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਫੋਲੀ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਇਕੋ ਥਾਂ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਖੰਭਾਂ ਉੱਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਖੰਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕੁੰਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਖੰਭ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ - 180 g;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਕੈਚੱਪ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਖੰਭ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ