ਟੈਂਡਰ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਝੀਲਾ ਸੂਪ . ਇਹ ਦੋ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਰੋਮਾਂਸਿਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਿਉਹਾਰੀ ਸੂਪ-ਚੇਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਕੁਝ ਪਰਿਵਾਰਕ ਜਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵੀ ਵੇਖਣਗੇ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੰਮ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੀ ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੱਖੜ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਬਰੋਥ - 1 l;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 600 g;
- ਵੱਡੇ ਕੱਚੇ ਝੀਲਾਂ ਦਾ - 300 g;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- 33% ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਰੀ-ਪੰਘਰ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਹੋਂ
ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ Preheat ਮੱਖਣ ਦੀ ਅੱਧਾ ਸੇਂਕ ਲਈ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਦਿਓ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਫ਼ੋਰੀ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਅਸੀਂ ਝੱਖੜ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਡੀਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਦੀਆਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਗਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੜ੍ਹੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਵੇਲੇ ਖੰਡਾ, ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਾਂਗੇ
ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੇਟ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਝੱਖੜ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ.
ਖੀਰਾ ਮਊਸ ਵਿੱਚ ਟਾਈਗਰ ਸ਼ਿੰਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਚਾ ਪੰਛੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਾਫਟ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਰੀਮ 35% - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੀਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੱਰਥਾ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਅਤੇ ਗਰਾਊਂਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੀਰੇ ਪੂੰਟੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਹੇਠ ਰੱਖੇ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰੰਤੂ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਅਸੀਂ ਠੰਡਾ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ
ਡੈਫਟਰੌਸਟਿਡਜ਼ ਪ੍ਰਾਣਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਲ ਕੱਟੋ ਭੰਗ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਖੀਰਾ ਪੁੰਜ, ਕਰੀਮ, ਚਿਿੰਝ, ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਖੀਰੇ ਦਾ ਮਸੂਸ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ: ਰੌਸ਼ਨੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਰੇ ਪੁਆਇੰਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੂਦੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛਿੱਲ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੂਲੀ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਸਤੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਤੀਬਰਤਾ