ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦਲਾ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਮਿਕਦਾਰ ਹਨ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
- ਮਿਰਚ;
- ਗਾਜਰ - 180 g;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਟੈਕਸ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅਰਧ-ਪਕਡ਼ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਗਾਜਰ ਪੀਓ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅੰਡਿਆਂ ਨੇ ਤੌੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ. ਅਸੀਂ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਤੌਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਿਕਸ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਡੂ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਚਿਪਕਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਫਾਈਬਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਭਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਪਲਾਟ ਕੱਟ ਇਕ ਅੱਧ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਰ ਤੋਂ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡਰੂਮ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਦੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਚ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਟਾਲਾਂ ਤੋਂ ਨਦੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਫਿਰ ਇਹ ਗਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ ਅਸੀਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇਕ ਮੱਛੀ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਹੈ
ਮੱਝ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ ਹੈ?
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਜੰਮੇ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੌਰਨਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਮੱਛੀ ਫਿੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.