ਕਲਾਸਿਕ ਸੰਜੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈਮ ਹੈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਹੈਮ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ (ਵੱਡੇ) - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੱਖਣ - 1 ½ ਚਮਚ ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹੈਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. 1 ਘੰਟਾ ਕੰਦਰੇ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਰੱਖੋ.
ਆਲੂ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ 70% ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਢੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਆਲੂ "ਬੇੜੀਆਂ" ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ "ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ" ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰ ਸਕਣ.
ਆਲੂ ਦੀ ਮਿੱਝ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ "ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ" ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਡਾਈਸਡ ਹੈਮ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੀਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਬਾਕੀ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਸਟਾਫ ਕੀਤਾ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਨਾਲ ਬਣੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਮ ਉਬਾਲੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੂਰਾ ਨਾਈਟੇਮ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਚੱਪਲਾਂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਦੋ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ਼ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਰਗੜਨਾ. ਅੱਧਾ ਕੁ ਮੱਖਣ ਪੀਹ ਕੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਭਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਤਾਂਕਿ ਗੰਢਾਂ ਨਾ ਹੋਣ. ਮੋਟੇ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਆਲੂ (ਕੁੱਲ ਦੇ 2/3) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਥਣਾਂ, ਸਾਸ ਹੈਮ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ, 1 ਡੇਲੀ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰੋ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਹੈਮ ਨਾਲ ਆਲੂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ