ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਲਈ ਜਿਆਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਯੂਰੋਪ ਵਿੱਚ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਤਿਰਛਾ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਪਨੀਰ 2 ਸਟੀ ਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਕ੍ਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ. ਹੁਣ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪੋਵਰ ਨੂੰ ਫੜੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪਨੀਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ basil - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਪਨੀਰ - 0,5 ਚਮਚ
- ਹਲਦੀ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਗਰਾਉਂਡ ਜੀਰੇ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੌਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ 1 ਸੈ ਮੀਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਮਸਾਲਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਬਰੀਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਆਡੀਜੀ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਨੀਰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਦੇਵੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਡੁਬੋ, ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ, ਤਦ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿਚ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਰੇਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਨਰੀ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਡਿਜ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ "ਨੋਰਿਆ" - 2 ਪੱਤੇ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ - 0.5 ਚਮਚੇ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚੀਜ ਕਰੀਬ 6x1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਆਇਆਂ ਅਕਾਰ ਦੇ ਸਲੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਨਾੜੀ ਨੂੰ 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਸਟਰਿਪ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਾਰੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਫਿਰ batter ਵਿੱਚ ਨਾਰੀ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.
ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ, ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ ਦਾ ਕਾਰਬਨਿਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਅੰਡੇ, ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ batter ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਫਰੀ. ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਡੀਗ ਵੀ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕੜਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਮੱਖਣ ਫੈਲੋ, ਕਰੀ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਓ. ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ ਲਏ - ਇਹ ਸੰਭਵ ਟੁਕੜੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਹਨ. ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਤਲਕੇ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੀਡ ਅਡਿੱਹੇ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!