ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਭ ਖੁਰਾਕ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਨੋਖੇ ਜੂਜ਼ੀ, ਮੌਲਿਕਤਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਨਾਲ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਹਰ ਦਿਨ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ, ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਿਆਂ ਆਉ ਅਸੀਂ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਚੂਸਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮੁਢਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੀਏ.
ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਰੀ੍ਾਈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਜੇਤੂਆਂ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ - 100 g;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਮੁਰਗੇਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਹਟਾਓ. ਹੁਣ ਮੀਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਚਿਕਨ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਏ, ਭਿੱਜ ਜਾਵੇ.
ਇਸ ਵਾਰ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੀਏ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਦਾਰਥ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ, ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਿਆ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿਆਂ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਛਾਤੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਫੋਲਿੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਪਾਕੇਟ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਾਮ੍ਰਬਸ ਵਿਚ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਮੋਟੇ ਸਕਿਲੈਟ ਤੇ ਪਾਓ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਢੱਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੱਲੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਤਿਆਰ! ਅਸੀਂ ਤਾਜੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਕਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਜੀਰੇ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤਕ, ਛਾਲੇ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ, ਪੌਲਸਿਲਵੀਐਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭਰਾਈ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੈਲ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਕੇ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਨਾ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਕਸਲਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਕੁੱਕੜ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੋਲੇ ਵਿਚ ਨਰਮ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਰਾਹੀਂ
ਤਦ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਟਰਨ ਸਟੀਂਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੈਟਲ ਰਿੰਗ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.