ਰਾਇਲ ਮੱਛੀ ਸਲਮਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਅਜਿਹੇ ਕੁਕਿੰਗ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸੈਮਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ .
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਸੈਮਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲਮਨ (ਸਟੇਕਸ ਜਾਂ ਫਾਈਲੈਟ) - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਿਨਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਰੇਗਨੋ , ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ) - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ 'ਤੇ;
- ਕਾਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਕਾਕਰੀਆ ਪਾਊਡਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੈਲਮਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਲਾਸਟ ਕੇਵਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਕਿਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਟੈਕ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਕੰਦ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਲੈਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ. ਅਸੀਂ ਸੈਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਢਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੱਤ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਸੇਲਮਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਾਨ ਦੇ ਪਕਾਈ - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੀ ਬੁਲਗਾਰੀ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 160 ਗ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 1 ਸਟੈਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਦੰਦ - 1 ਹਿੱਸਾ;
- ਸਵਾਦ (ਸੁਆਦ) - ਸੁਆਦ
- ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ- 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ - ਚੂੰਡੀ ਦੁਆਰਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਸਟੇਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਚੁੱਕੋ, ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਮਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਨੀਵੋਟਸਯ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਜ਼ੀਚਨੀ ਰਿੰਸਸ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਵਾਲੇ ਬਰੁਸ਼ੋਕਾਕੀ ਜਾਂ ਸਰਕਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪੂੰਝੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਦਲੇ ਚਾਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬੁਲਗਾਰੀਆਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ peduncle ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਲੰਬਵਤ ਸਟਰਿਪਾਂ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ, ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਲੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਬੱਲਬ ਕੱਟਣੇ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਓਰਗੈਨਨੋ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਬਰੁਕਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਸਲਮੋਨ ਸਟੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਕੱਟਾਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ 205 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਪੱਧਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਗਪਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਭੂਰਾ ਦਿਓ.
ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.