ਡਾਇਟਰੀ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਟਰਕੀ ਦਾ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਸਸਤੇ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਛੱਤ ਉੱਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਫ਼ਾਇਦੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਟਉਵਡ ਟਰਕੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਸਨ.
ਟਰਕੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਿਸ਼ੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਉਬਾਲੇ ਟਰਕੀ - 400-500 g;
- ਆਲੂ, ਪਾਰਨੇਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ - ਸਿਰਫ 350 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾਓ. 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪੈਟਰ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਬ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਗਵਾ ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਲਓ. ਲਗਾਤਾਰ brazier ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਭੜਕਣ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਰਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਸਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਟਰਕੀ, ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਤਿੱਖੇ ਆਕਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਵਾਨ, ਜੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕੁੰਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਹੈ
Stewed turkey fillet ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਸਟੈਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਡਰੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜੋਰਮ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਥੱਕਦੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੈਮੀ-ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ. ਹੁਣ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਿਜ਼ੋਰਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਘਟਾਓ, ਇਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਇਹ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਬਾਕੀ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਸਟੈਚ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਟਰਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ "ਹੌਟ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਤੁਰਕੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਦਲੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਖਣ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਆਟਾ - ਇਕਾਈ ਦੇ 1/4;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ - 2 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 6-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/2 ਮੇਜ਼;
- ਕਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 3/4;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਰਕੀ (ਤਰਜੀਹੀ ਲਾਲ ਮੀਟ), ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸਾਰੇ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਹਰਾ ਮਟਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਭੂਨਾ ਟਰਕੀ ਮੀਟ. ਹੁਣ ਅੱਗ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਲਗਪਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਟੁਕੜੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸੁੱਘੀ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਟੋਰੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ.