ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਅਨਾਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਵਲ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ , ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰ ਮੀਨੂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਚੌਲ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਾਂਟਾ;
- ਚੌਲ - 5-8 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚਕ, ਲੋਂੜ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ;
- ਵੱਖਰੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਪੇਅਰਸਲੀ, ਡਿਲ, ਬੇਸਿਲ, ਟੈਰੇਗਨ);
- ਲਸਣ - 2-3 ਪਾਊਡਰ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 5 ਚਮਚੇ (ਗ਼ੈਰ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੋਕਰ ਸਮਾਲਟਸ ਤੇ ਪਕਾ ਸਕੋ - ਇਹ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).
ਤਿਆਰੀ
ਕੜਾਈ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਚਾਏ ਗਏ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਅੱਧਾ-ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਸਪਤਾਟਾ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕੌਰਡ੍ਰੌਨ ਵਿਚ ਪਾਓ (ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੌਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ). ਸਾਰੇ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ. ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਸਕਾਂਗੇ. ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਇਹ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਾਂਗੇ). ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕਾਂਗੇ. ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਨਿੱਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਇਕ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰਾਂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਆਟਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੁਝਾਉ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸਟੈਵ ਕੀਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ
ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਜ਼ੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਪਹਿਲਾ ਹੀ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਗੋਭੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਸੰਜੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੇਕਿੰਗ ਅਤੇ Savoy ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼, ਬ੍ਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ-ਹੌਲੀ, ਅਤੇ ਕੋਹਲਬੀ ਗੋਬਿੰਦਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਦਾ ਕ੍ਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਿੱਧਾ ਹੈ.