Stewed ਗੋਭੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਅਸਲ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਘਟਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਆਦੀ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:- ਗੋਭੀ - 1-1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਫੈਲਾਓ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਭਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਧਾਓ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾੜ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ਲਸੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕ੍ਰਿਪਾ ਲੂਣ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੋਭੀ ਦਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ.
ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇਕ ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਓਰਕ੍ਰਾਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀਸੀ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 2-3 ਸੈਮੀ ਲੰਬੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਬੀਫ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਸਰਾਕਰਕੋਟ ਪਾਓ, ਫਿਰਕ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਲੇਟੀ ਜਦ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੌਰੇਲ ਪਾਉ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਉ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢੀਏ?
ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੰਛੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗਾ
ਬੀਨ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:- ਗੋਭੀ - ਇੱਕ ਸਿਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ greased, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਧਾਰਨ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤੀਜਾ ਪਿਆਲਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਫ਼ਰੇਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਖੰਭੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਛਿੜਕੋ
ਜਰਮਨ ਵਿਚ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:- ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਜੈਨਿਪੀ ਬਰੀਜ਼;
- ਜੀਰੇ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਕੰਡਿਆਲੇ ਗੋਭੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਗੋਭੀ ਤੇ ਭਾਰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਜੂਸ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਵੇ. ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ. ਗੋਭੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਜੈਨਿਪਰ ਉਗ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗਤ ਸ਼ੇਡ ਲੈ ਲਏ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਸਿੱਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.