ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੁਕੜੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਟੇਬਲ ਦੇ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿੱਖ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਹੋ ਸਕੇ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਕ ਖੁਰਲੀ ਮੂੰਹ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਿਘਲਣ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਕਰੈਕਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਉਪਲਬਧ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਹਰਲੇ ਰਸਤੇ ਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗੀ.
ਗਰੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਸਟੇਂਸਟ੍ਰਸਟ - ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਿਅਾਈਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 15-20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 5-6 ਦੰਦ;
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਚਿਕਨ ਮਟਰ ਕਸਬੇ ਦੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੰਛੀ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਅੱਗ ਵਿਚ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੂੜ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਟਰਕ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਛਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੀ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਜੋੜ ਵੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਸਾਰਾ ਕਾਰਕੇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਰੋਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਨ, ਮੱਧਰੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ. ਅਸੀਂ ਪਰਾਗਿਤ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਔਸਤਨ ਔਸਤਨ 230 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ. ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਵਾਲਾ ਪੰਛੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ ਗਰਸਤ ਇਕ ਕ੍ਰੀਸਰਪ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੂਰਾ
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ ਇਕ ਥੁੱਕ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰ, ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੰਛੀ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਭੂਲੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁੱਝ ਖਰਗੋਸ਼ ਭਰੀ ਚੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦਿੱਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ - ਪਲੇਟ, ਗਾਉਣਾ, ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣਾ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੁਰਦਾ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਮਾਰੋ, ਜਾਂ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਦੇ ਬਦਲੇ ਅਤੇ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਸਪਿਟ" ਅਤੇ "ਗਰਿੱਲ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਸੈਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥੁੱਕ ਨੂੰ ਥੁੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਤ੍ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਬਸ ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੇ ਧਾਗੇ. ਅਸੀਂ ਥੁੱਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚਲੇ ਖਾਸ ਖੰਭਿਆਂ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਲਾਉਂਦੇ ਸੀ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਉਪਲਬੱਧਤਾ ਤੇ, ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਬਗੈਰ, ਲੋੜੀਦੇ ਖਰਾਬ ਸੰਦਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ.