ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਸਰੋਲ ਹਨ, "ਆਲਸੀ" ਪਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਂਨਕੇਸ - ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਦਿਲਚਸਪ ਰੂਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਪੈਨਕੇਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਾਭ ਦੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਗੇ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 6-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਆਟੇ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੇਫੇਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਅਧੂਰੇ ਗਲਾਸ);
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਡਾ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਰਿਫਾਈਂਡ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 50-70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ 2 ਆਂਡਿਆਂ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਢੋ. ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬੀਜਣ ਲਈ, ਪਰ ਫਿਰ ਉਹ ਗਲੇਡਾਂ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਦਿੱਖ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਸਾਫ, ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਬਲਬ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਨਾ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ 'ਤੇ ਰੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੋਨੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੀਏ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਕੀਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੋਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਸਵਾਗਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਰੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਅੰਡੇ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਠੰਢੇ, ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, ਇਹ ਥੀਏਟਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਉਬਾਲੇ ਕਵੇਰੀ ਅੰਡੇ - 1 ਦਰਜਨ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ ਖੰਭ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 3 g;
- ਦੁੱਧ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੇਫੇਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 50-60 g
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੁੱਕੋ: ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ 40 ਕੁ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ