ਕਰੌਸਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ - ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਮਾੜਾ

ਗੂਸਬੇਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਹੋਰ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਪੀ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਕਾਰਨ ਔਸ਼ਧ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਕਰੌਸਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੌਸਮ ਵੀ ਹੈ.

ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਸ ਲਈ, ਗੂਸਬੇਰੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸ਼ੱਕ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਅਕਸਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਚੰਗੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ ਇਸ ਕਥਨ ਕਾਰਨ ਸ਼ੱਕ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਆਦਾਤਰ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਦੇ ਤੱਤ ਤਬਾਹ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਨਤੀਜਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿ ਕੀ ਇੱਕ ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਥੋੜ੍ਹਚਿਰੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਖੌਤੀ ਕੱਚੇ (ਜ ਠੰਡੇ) ਜਾਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਨਾਸ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਅਲੋਪ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਇਸਨੂੰ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿਘਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਘੁੰਮਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੂੜ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ (ਜਾਂ ਵਧੀਆ - ਸ਼ਹਿਦ) ਖੰਡ ਪਾਓ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅਮੀਰੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਰੌਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ

ਕਰੌਸ ਦਾ ਹੋਰ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੈਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਉਗ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੱਕੇ ਬੀਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਮਿਊਨਟੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ("ਸ਼ਾਹੀ" ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 80% ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵੀ ਪੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਬਾਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗਊਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਲਈ ਇਹ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਵਿੱਤ ਦੀ ਭੁੱਖਮਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ.

ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਉਲਝਣਾਂ

ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸਮਝਣ ਨਾਲ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਮਾਲ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ, ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, - ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਮੋਟੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੰਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ "ਤੇਜ਼" ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਾਧੂ ਪਾਊਂਡਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਹਾਈ ਐਸਿਡਟੀ, ਅਲਰਜੀ ਅਤੇ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਜੈਸਟਰਾਈਟਸ ਪੀੜਤ, ਜੈਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.