ਕੌਮੀ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇਸ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਪਕਾਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜ ਉਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕੈਨੋਨੀਕਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰੋਥ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੇ, ਜਿਸ ਤੇ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੀਫ ਮੀਟ - ਸੂਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ.
ਸਕੈਚ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ?
ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੂਲ ਸਬਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਪਰਦਾ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਵਧੇਰੇ ਅਹਿਮ ਇਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਹੈ: ਕੀ ਗੋਭੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਵਿਚ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਰਬੀ ਉੱਪਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 100 ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 180-200 ਕੈਲੋਲ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਵਰਗੇ ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.
ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਤਲੇ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 60 ਕੈਲੋਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਬੇਅੰਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਚਿੱਤਰ ਦੀ ਕੋਈ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਸਰਗਰਮ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫਤੇ ਪੰਜ ਵਾਧੂ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਖਾਰ ਕ੍ਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਜਾਇਜ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾ ਗੁਆਚੀਆਂ.