ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਹਰ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦਾ ਮਾਣ, ਜ਼ਰੂਰ, ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਤਿੱਖਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ . ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਲੇਡ ਦੀ ਧਾਤ ਨੂੰ "ਬਹੁਤ ਖਾਣਾ" ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸ਼ਾਰਪਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੜੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੇ ਸੰਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਸ਼ਾਰਾ "ਬਕੀਏ" ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਵਸਰਾਵਿਕ moussat ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ.
ਕਿਸ ਮਾਉਸੈਟ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਵਸਰਾਵਿਕ ਜਾਂ ਸਟੀਲ?
ਪਹਿਲਾਂ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਵਲ ਸਟੀਲ ਦੇ ਮੋਟੇ-ਤਾਜ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਪਰ ਜਦੋਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤਾਂ ਇਹ ਸਵਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਗਿਆ: ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਸਿੱਟੇ ਤੋਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਮੌਸੈਟ ਅਤੇ ਕੀ ਖਰੀਦਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਹਕੀਕਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਕੋਲ ਹੋਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ:
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਰਾਜ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੈਟਲ ਮੁਸਾਸਤਾਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦਿਖਾਏਗਾ, 60 ਐਚਆਰਸੀ (ਹਾਈ-ਕਾਰਬਨ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਲ ਦੀ ਬਣੀ ਚਾਕੂ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੈਮ, ਜੱਗ ਅਤੇ ਅਨਿਯਮਤਤਾ ਨਾਲ ਕਾੱਪੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਥੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਮੌਸੈਟ ਬੇਕਾਰ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਨਿਕੰਮੇ ਹੋਣਗੇ.
- Musat, ਧਾਤ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ, ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਜੰਗਲਾਂ
- ਮੈਟਲ ਰੂਲ (ਮੁਸਤਾ) ਸਸਤਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਵਧੇਰੇ ਸਪੇਸ ਲੈਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਵਸਰਾਵਿਕ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਪਰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸਿੱਕਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ, ਵਸਰਾਵਿਕ ਆਈਕੀਆ ਮੋਜਰ ਅਕਸਰ ਉਸੇ ਹੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਗੁਪਤ ਕੀ ਹੈ?
ਜੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਬਲੇਡ 50 ਐੱਚ.ਆਰ.ਸੀ. ਤੋਂ 60 ਐਚ.ਆਰ.ਸੀ. (ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਠੋਰਤਾ) ਤੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਮੈਟਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਮਊਸਸੈਟ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕੂ ਸੁੱਟਣਾ ਜਾਣਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਸਖਤਤਾ ਦੀ ਧਾਤ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਦੀ ਨਰਮ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ "ਖਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ" ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਹ ਚਾਕੂ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਵਸਰਾਵਿਕਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਸਟੀਲ ਗਰੇਡ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਮੁਸਾਸਤ ਨੂੰ ਸਹੀ ਘਟੀਆ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਨਰਮ ਸੋਦਾ, ਛੋਟੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ.
ਕਿਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ musat ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ?
ਇਸ ਲਈ, Musat ਦੀ ਸਖਤਤਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਵਸਰਾਵਿਕਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੰਦ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਹੁਣ ਤੱਕ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਪਨ ਕਰਨ ਦੇ ਮਕਸਦ ਨਾਲ Musat ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਿਰਫ ਸੰਪਾਦਨ ਕਰਨਾ (ਕਾਫ਼ੀ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇਕ ਵਾਰ). ਸੰਪਾਦਨ ਕਰੋ, ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੈਟਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਦੇ ਧੁਰਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਦੇ ਜੁਮੈਟਰੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ.
ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਮਾਊਸਸੈਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ 20 ° ਦੇ ਕੋਣ ਤੇ ਇਕ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਚਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਅਨੁਭਵ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬਲੇਡ ਦੀ ਜੁਮੈਟਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮੂਲ ਸਥਿਤੀ ਦੇਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਜਤਨ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ.
ਵਰਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਲਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਵਸਰਾਵਿਕ ਮਿਊਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ, ਜਾਂ ਕੰਧ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਟਕਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਹੁੱਕ' ਤੇ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕਸ ਵਿਚ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਮੁਸਕਿਚਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਨ ਮਊਸਸੈਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਆਮ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਗੰਦੇ ਹੋਏ ਹੈ.