ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ

ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗ੍ਰਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਘਾਟ, ਜੋ ਸਰਗਰਮ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਸਿਨੌਨਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਗੁਪਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉਹ ਚਰਬੀ, ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਲ ਤੋਂ ਨਿੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਗਨਿੰਗ ਪੈਨ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਸਮਗਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਉਦਯੋਗ ਅਜਿਹੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਕਾਸਟ ਕਰੋ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਲਾਸ ਹਨ - ਲੋਹੇ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਆਖਰ ਵਿਚ, ਧਾਤ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਸਾਇਣਾਂ, ਖੁਰਚਿਆਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.

ਅਕਸਰ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਢੱਕਣ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੰਮ ਕੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਢੱਕਿਆ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਨੀ ਜਾਂ ਪਨੀਨੀ ਜਾਂ ਤਮਾਕੂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜ਼ੁਲਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਅਲਮੀਨੀਅਮ

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਜਟ ਵਿਕਲਪ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਬਣੇ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਬੁਰਕੀ, ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ, ਪਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਲਿਕੋਨ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਫੋਰਸੇਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਕਸਰ ਪੱਥਰ ਦੇ ਕੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਪੈਨ ਲਈ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਪੱਥਰ ਸਿਰਫ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਦੋਸਤਾਨਾ ਹੈ, ਖਰਾਸਿਆਂ, ਖੁਰਚਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਧਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਸਰਾਵਿਕਸ

ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਲਈ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਦੋਸਤਾਨਾ ਹੈ, ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਗਰਮ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਜੈਟ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ

ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਈਮਾਨ ਉਤਪਾਦਕ ਆਪਣੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਚੁੱਪ ਰੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਾਂ ਦੀ ਸੁਵਿਧਾ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਟੈਫਲੌਨ ਜਿਹੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਇੱਕ ਅਨਜਾਣਾ ਖਤਰਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਹੈਂਡਲ ਗਿਲ

ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਲਈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਾ ਹੈਂਡਲ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲਈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਠੋਸ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਆਖਰ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਲੋਹੇ ਦਾ ਭਾਰ ਕਦੇ ਕਦਾਈਂ 3-5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਓਵਰਹੈਡ ਹੈਂਡਲ ਅਚਾਨਕ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਤਾ ਗ਼ੈਰਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਕਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਾਕੀ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਯੋਗ ਹੈਂਡਲਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.

ਆਕਾਰ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ

ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਆਪਣੀ ਮਰਜੀ ਤੇ ਫ਼ਾਰਮ ਚੁਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ:

• ਇੱਕ ਵਰਗ ਫਰੇਨ ਪੈਨ ਤੇ, ਮਾਸ ਦੇ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਗੇੜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ;
• ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ;
• ਇੱਕ ਗੋਲਫ ਪੈਨ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਰਵਾਰ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਰਗ ਫਲਾਈਂ ਪੈਨ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਛੋਟੇ ਗੁਰੁਰ

ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਪੱਸਲੀ ਵੱਧ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ "ਸਹੀ" ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਭਾਵ, ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਾਭ ਵਧਾਉਣਾ.

ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਠੰਡੇ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਛਿੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਸਲੀਆਂ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ. ਠੀਕ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਪਤਲੇ ਜਿਹੇ ਸਾੜ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਲੋਕ ਅੰਦਰ ਗਿੱਲੇ ਰਹਿਣਗੇ.