ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬੀਫ ਤੋਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਕ ਗ੍ਰਿੱਲ ਪੈਨ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਗੈਜੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣ, ਨਵੇਂ ਭਜਨ ਸ਼ੇਡ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਬੀਫ ਸਟੀਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਲਈ, ਮਾਰਬਲਡ ਬੀਫ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੇ ਕਾਫੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਛੋਟੇ ਫੈਟੀ ਲੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਇਕ ਆਮ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਲੈਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. 2.5-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਈਬਰ ਭਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਮਿਤ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਧੁੰਦਲੇ ਪਾਣੇ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਤਾਣੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਹਰ ਮਿੰਟ ਮੁੜਨ ਦਿਓ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਅੰਦਰ ਜੂਸ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਵੀ ਵੰਡਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਨੋਰੰਜਨ ਜਾਂ marinade ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਦਨ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਪਿੰਡਾ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਗਰਸਤ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਲਗਾਤਾਰ ਪੂਰਵ-ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਬੱਲਬ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਸਕਣ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਖੁੰਝਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਆਂਗੇ.
ਅਸੀਂ ਫ਼ਰਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਕ ਹਲਕਾ ਧੁੰਦਲਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਮੀਟ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤਕ ਭਾਂਡੇ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਆਓ ਇਸਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਲਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਬੇਕਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰਖੋ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟ੍ਰੌਟ ਫੈਲਲੇਟਸ ਜਾਂ ਸੈਲਮਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਧਾਤ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਕੁਝ ਮਟਰ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਾਂਗੇ, ਮਲੀਆਮਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ, ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ, ਪੰਜ ਮਿਰਚ, ਸੁਗੰਧਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ. ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਤੋਂ ਡੁਬਕੀ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿੱਲ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠ ਵੱਲ ਡਿੱਗ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. ਚਾਰ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪਕਾਉ.