ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਸਟੀਆਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਨਵਾਂ ਕੁਝ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਰੰਤ ਟੈਸਟ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਉੱਤੇ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਰੈਕ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਸੋਚਣਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਮੀਰ ਜਾਂਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਮੀਰ ਟੈਸਟ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵਿਰਲਾ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਯਾਦ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 2 ਚਮਚ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟ ਲਓ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਮਕ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਯੂਨਿਟ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ - ਆਟੇ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਵਾਲੀ ਇਕੋ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ, ਬੇਸਕੀਤ ਪਾਈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ਼ ਅਤੇ ਕਟਲਾਂ ਲਈ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ - 100 g;
- ਨਿੱਘੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (20%) - 0.5 l;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਵਨੀਲਾ - 2 ਪੈਕੇਜ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅੱਧੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਮ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਆਮ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਿਤੇ ਹੋਰ.
ਇਸ ਟੈਸਟ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਹਾਨ ਈਟਰਨ ਦੀ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲੱਭਤ ਹੈ!
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਜਾਂਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ (ਖਟਾਈ) - 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਲਾਈਡ);
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮਾਰਜਰੀਨ - 80 g;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 850-900 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਕੇਫਰ ਤੇ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਲਡ ਯੋਗ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੀਫਿਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦਿਓ, ਜੋ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋਏ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਲਿਫਟਿੰਗ ਲਈ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
ਅਜਿਹੇ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਮਿਲੇਗੀ
ਖਮੀਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 650-700 ਜੀ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਲੇਮੀ ਮਾਰਜਰੀਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2.5 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ;
- ਖਮੀਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 120 g
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਨਰਮ ਕਰੀਮੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪੀਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਪਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭੰਗ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਨਰਮ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਸਟੈਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰੀਖਿਆ ਤੋਂ ਕਰੋ੍ਰੀਸੈਂਟਸ ਅਤੇ ਪਫਜ਼ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!