ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਆਪਣੇ ਈਸਟਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਖਜਾਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹੱਲ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਆਮ ਖਮੀਰ ਪਕਵਾਨ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਜੇਬ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਕਚਰਾ ਵਿੱਚੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕੇਫੇਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 4 ਚਮਚ ਦਾ ਚਮਚਾ 4
- ਸੌਗੀ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਤੈਅ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਪਵੇ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪੀਹ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ zest ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਗਰੀਸ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ 2/3 ਵਾਲੀਅਮ ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਫਾਰਮ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੇਕ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ, ਤਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡੇਗਾ.
ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਫਲ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 2 ਚਮਚ;
- ਸੌਗੀ, ਜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਕੇਲੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਰੀਕੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਟੀਵ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੌਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿੱਗੋ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਰਲ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਆਕਸੀਜਨ ਭਰ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਗੰਢ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਸਟਿੱਕੀ ਅਤੇ ਚਿੱਤਲੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ 2/3 ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਬਣਾਉ, ਓਵਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਨਾਲ 220 ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲਿਅਸ, ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਸ਼ੂਗਰ ਸਾਡੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬੇਲੋੜੀ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰੂਟੋਸ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਦਲ ਲਓ. ਇਸ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੇ ਕੇਕ ਲਈ ਰਸੀਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2-3 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ - 2 ਮੁੱਠੀ;
- ਆਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 1/2 ਪਾਖੀਆਂ;
- 1/2 ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪੀਉ. ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰਲਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪਾਂ ਤੇ ਵੰਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਕ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੱਧਵਰਤੀ ਕਾਲੀਚਕੀ 'ਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਲਗਭਗ 50-60 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ. ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਹੇਠ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਲੇਜ਼ ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.