ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਕਾਉਰੀਬਰੀ ਪਾਈ ਬਣਾ ਲਵਾਂਗੇ. ਕਾਊਟੀਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਾਊਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟੋਟਟ ਨੋਟ, ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਬ੍ਰਹਮ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪੰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਤ ਦਾ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 420-480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 195 g;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 45-50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 90-120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈ ਲਈ ਥੋੜਾ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪੀਹ ਕੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਛੋਟੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਮੁਸ਼ਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਨੈਪਿਨ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਟਾਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਪਲੀਅਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਪਾਓ. ਪੋਟਲੀ-ਪਾਈ ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਜਾਂ ਭੂਰੀ ਤਲ ਦੇ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤਕ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਤ ਦੇ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ - 195 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 320 ਜੀ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਰਖਰੀ ਦੇ ਸਫਾਰੀ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੌਫਟ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਾਉ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਆਟਾ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਹੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ ਤਕ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਟੁਕੜੀਆਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉੱਪਰਲੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖੀ ਰੱਖੋ.
ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.