"ਨੇਪੋਲਿਅਨ" ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਂ ਤਾਂ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਸੌਖੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੇ ਕੇਕ, ਜਾਂ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ (ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ) ਜਾਂ ਫੈਲੋ ਟੈਸਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਅਸੀਂ ਇਲਾਜ ਦੇ ਘਰੇਲੂ-ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਵਰਜ਼ਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ (ਸਵੈ-ਵਾਧਾ) - 310 g
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 980 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 210 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਤਿਰਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਟੈਸਟ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਜਨਤਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢੇ ਛੱਡੋ, 7 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਮਝ ਲਵੋ. ਕਰੀਮ ਲਈ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠੇ ਪੈਰਾਂ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੀਬ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪੁਆਇੰਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਸਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਸਟਰ ਨਾਲ ਨੇਪੋਲੀਅਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਨੇਪੋਲੀਅਨ ਕੇਕ - ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਧਾਰਨ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਰਸੀਲੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇੱਕ ਐਨਾਲਾਗ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਪਰਤ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਨਡ ਪੀਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ - 460 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਦੋ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਥਾਂ ਪਾਓ. ਚੁੰਝ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਪੀਚ ਨਾਲ ਼ਿਰਭੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸੰਮਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਰਤ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇਕੱਠੇ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.