ਡੋਨਟਸ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਹੇਵੰਦ ਖਾਂਸੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਨਟ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਚੋਟਰ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਪਰ ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਚਲੇਗੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਡਨਯੂਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 3 ਚਮਚੇ
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੇਡ ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਕੋ ਸਮੇਟੀ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਗ੍ਰੇਸਡ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 1-1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਣ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੜਵੇਂ ਆਟੇ ਦੀ ਪਕਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਆਸ ਦੇ ਦੋ ਰਿੰਗਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਟੇ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਮੁੱਖ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਡੋਨੱਟ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ, ਫਿਰ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੋਡਾ 'ਤੇ ਡਨੱਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਪੋਟ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 2-2,5 ਗਲਾਸ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਗਰਮਦਾਰ ਅੰਡੇ, ਜਿੰਨੀ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਬੇਸ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਘੁਮਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਹੀ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਨਾਲ ਨਹੀਂ.
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡਨੱਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾ ਕੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਰੀ ਡੋਨਟ.
ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਡਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਨਿੰਚੈਸਰੀ ਬੈਗ ਵਾਲੀ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਐਡਟੀਿਵਟੀ ਦੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਏਅਰ ਡੋਨਟ
ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦੋਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਭਿੱਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲਗਾਓ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਗਲਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਡੋਨਟ ਨੂੰ ਗਲੇਸ ਵਿਚ ਡੁਬੋਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੁਹਾਗਾ ਸੁੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਡਨਟਸ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟੀ ਪਾਊਡਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਲਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.