ਪਕਡ਼ਿਆਂ ਲਈ ਭਰਨ ਬੇਕਡ ਜ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ, ਉਗ, ਜੈਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਪੋਰਸ਼ ਤੋਂ: ਮੀਟ, ਆਫਲ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ. ਕੋਈ ਵੀ ਪ੍ਰਕਾਰ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਲੱਭਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਅਜਿਹੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਭਰਨ ਦਾ ਅਕਸਰ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੇਫ਼ਿਰ ਦੇ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਤਲੇ ਪੈਟੀਆਂ ਲਈ ਭਰਨਾ ਘੱਟ ਹੀ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਲੋਕ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੀਟ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਭਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕੁੱਝ ਐਡਜਸਟਮੈਂਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਭਰਪੂਰ ਭੰਡਾਰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਮੀਟ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਜੰਗਲ ਜਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਛਿੜਕੀਆਂ, ਗੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਟਿੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਰ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜੈਮ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਪੈਟੀ ਲਈ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਤੋਂ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਨਾ
ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਾਈਆਂ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ਲਿੰਘੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਲਗਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਭਰਾਈ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗੀ, ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਕਾਰਮਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ. ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਾਥੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਹੈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇਹ ਮਾਤਰਾ 8-10 ਬੇਕਡ ਪੈਟੀ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ½ ਚਮਚੇ;
- ਵਨੀਲਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਘਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੌਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਟੋਟ ਦਿਓ.
- ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
- ਟਾਮਾਈਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਲਈ.
- ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਈ ਭਰਨ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਜ਼ ਲਈ ਚੋਫਡ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ
ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਤਲੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੁੱਕ ਫਲ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ ਭਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੀਜ਼ਨ ਤੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 6-8 ਪੀਸੀ ਹੋਣਗੇ. ਛੋਟੇ ਉਤਪਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੈੱਫਗ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਠੰਢਾ ਮਾਰੋ.
- ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ pasties ਲਈ ਭਰਾਈ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਭਰਨਾ ਬੇਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਕੁੰਡ ਵਸਤਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਫਿਲਸ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ (ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਬੇਜ਼ਡੋਜ਼ਹਜ਼ੋਵਾਏ), ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਿਲਵਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖਰੀਦਿਆ ਟੈਸਟ ਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚੈਰੀਜ਼ ਕਾਫੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਤੋਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪੰਘਰਣ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਛਿੜਕੋ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਿਸ਼ਾ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨਾ
ਪਸੀਜ਼ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਕਸਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਜੰਗਲ ਜਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ, ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਧੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 10 ਪੈਟੀਆਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਰਦਰਸ਼ਕਤਾ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਸਪੈਸਟਰੁਏਟ
- ਪੈਨ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੋੜੋ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਤਿਆਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੱਕ ਫਰਾਈ
- ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਪਾਈਪ ਲਈ ਲਿਵਰ ਤੋਂ ਭਰਨਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਾਈ ਲਈ ਭਰਿਆ ਜਿਗਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਤਾਜ਼ਾ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਮਰੋੜੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਭਰਾਈ ਲਓ . ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਫੋਕਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਿਲ, ਵੈਂਟ੍ਰਿਕਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਾਵਲ ਘੁੰਮਣ-ਘੇਰਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ
- ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ, ਜਿਗਰ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਪਾਈ ਭਰਨਾ
ਪਾਇਜ਼ ਲਈ ਜਿਗਰ ਦੀ ਭਰਾਈ ਲਈ ਕੁਝ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਬੀਫ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਖਾਸ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਜਿਗਰ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ, ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਪੈਟਰੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਟੀ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜਿਗਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਫੇਹੇ ਆਲੂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਜਿਗਰ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਜਿਗਰ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਭੰਡਾਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪਕਜ਼ ਲਈ ਮੀਟ ਭਰਨਾ
ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਭਰਾਈ ਅਕਸਰ ਹੋਸਟੇਸ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਬੇਕਡ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਭਰਨ ਲਈ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ. ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਕਰੇਗਾ. ਮਸਾਲੇ ਭਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭਰਨੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਕਿਸੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ: ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 600 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਡਿਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਭਰਾਈ, ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਤਰਲ ਸਪਾਰਕ ਤਕ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭਰੋ.
- ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ, ਗਰੇਟੇਡ ਗਾਜਰ ਸੁੱਟੋ. ਚੇਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ, ਸੀਜ਼ਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਟੀ ਲਈ ਭਰਨਾ
ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਪੋਟਾ ਭਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ, ਮੀਟ, ਜਿਗਰ ਜਾਂ ਬਸ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਆਮ ਟੁਕੜੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰੀ ਥੋੜੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੋਟੇ, ੋਹਰ, ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢਕੇ, ਮੱਖਣ ਸੁੱਟੋ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਪੈਸਟਰੁਏਟ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਉਪਯੋਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
ਪਿੰਜ ਲਈ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ
ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਨਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬੇਕੱਤੇ ਹੋਏ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਰਪੂਰ ਪੇਂਟ ਵੱਡੇ-ਵੱਡੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟੂਵਡ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 10 ਹਵਾ ਜਾਂ ਤਲੇ ਪਾਈ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟੋ.
- ਟੋਮਾਈਟ ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਤਕ
- ਕੁੱਕੜ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਭੰਡਾਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.