ਵਾਈਨ ਵਰਗੇ ਹਰੇਕ ਚੀਜ਼ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੁਝ ਚੀਨੀਆਂ ਮਿੱਠੇ ਫ਼ਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਦੇ - ਸ਼ਹਿਦ, ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ. ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਉਹ ਚੀਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਲਾਕੇ ਦਾ ਆਧਾਰ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ.
"ਗਰੂਅਰ" ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 ½ ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਨੀਰ "ਗਰੂਅਰ" - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਆਈਸ ਪਾਣੀ - 6-7 ਸਟੈੱਰ ਚੱਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 1,3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - ਇਕਾਈ ਦਾ 1/4;
- ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ - 3/4 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ½ ਸਟੰਪਡ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਅਦਰਕ (ਗਰੇਟ) - 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਜੈਨੀਕਾ - 1/4 ਚਮਚ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਚ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਆਟੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਮੱਦਦ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਭੂਮੀ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਹੁਣ ਬਚੇ ਹੋਏ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੀਂਗ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਇਕਮੁਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਛੋਟਾ, ਇਕਲੀ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ.
ਖੰਡ, ਪੋਰਟ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਅਦਰਕ, ਜੈੱਫਮ, ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਚੀਕ-ਚਿਹਾੜੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੂੜ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ ਪਾਓ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਨਸ਼ੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸਰਚ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਟਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੱਤ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਚੀਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕਕੇ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਮੋਟਾਈ ਤਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਇਕਠੇ ਕੇਕ ਦੇ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਤਲ ਤੋਂ ਗੂੰਦ, ਭਾਫ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਪਾਈ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
"ਚੀਡਰ" ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਨਾਲ ਪਾਓ
ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੇਦਾਰਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1/8 ਚਮਚ;
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਲੋਬੈੱਡ ਆਟੇ;
- grated "ਕਰਦਦਾਰ" - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਆਟਾ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਖੰਡ - ਇਕਾਈ ਦਾ 1/4;
- ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚ
- ਮੱਖਣ - 1/4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ , ਤੁਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ੂਗਰ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰੀਸਿਆ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੀ ਪੀਅਰ ਭਰਨ
ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਤਕ 200 ਡਿਗਰੀ ਪਾ ਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਾਲ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਿਚਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਨੀਲੇ-ਸੁੱਟੇ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਕਲਾਸਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵਿਆਪਕ "ਡੋਰ ਬਲੂ", ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ "ਪਰਮੇਸਨ", ਜਾਂ "ਬ੍ਰੀ", ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕੋ.
ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ curd-banana pie ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ.