ਫਾਸਟ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦਿਖਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਦੇ ਘਰ ਦੇ ਹੋਰ ਕੰਮ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦਾ ਬਚਾਓ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੇਜ਼ ਪੱਟਾਂ ਲਈ ਸਾਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ, ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲਏ ਬਗੈਰ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਕਲਪ ਅਨੁਸਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੋਈ ਹੋਰ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਫਾਈਰਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਿਫਿਰ ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਸਟ ਪਾਈ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 520-600 g;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ - 0,5 ਚਮਚ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਲੂਣ;
- ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਝਾੜੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੇਫਿਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ, ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝ ਗਏ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਇਕ ਕੇਵਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਨਰਮ, ਪਰ ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਪਾਈ ਲਈ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਇਆ ਮਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਗਰਮ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਹੋਵੇ.
ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਚਾਰ ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੇਸ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਬਣਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਲਟ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਟਿਜ਼ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਡੀਟ ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਪੈਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ - 10-15 ਗ੍ਰਾਮ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਪਾਸ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੱਥ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉ ਇਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਮੋਹਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਕਟਿੰਗ ਟ੍ਰੇ 185 ਡਿਗਰੀ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਲਾਲ ਤਕ ਭੇਜੋ.
ਰੈਡੀ ਹੋਸਟ ਪਾਈਜ਼ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਟੈਰੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਬਦਨੀਤੀ ਵਾਲੇ ਪੈਟਰੀ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਫ਼ਸਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ, ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ, ਸੇਬ, ਜੈਮ ਆਦਿ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 325-400 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਲੇਮੀ ਮਾਰਜਰੀਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ;
- ਲੂਣ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ sifted ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਤੇ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਲਟ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਈ ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੈਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.