ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਜਿਂingerਬ੍ਰੈਡ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿੰਨੀਬਰਬੈਡ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੱਕੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਜਿਂਗਰਬਰਟ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਜਿਵੇਂ ਜਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਜਰਬੇ ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਯਕੀਨ ਕਰੋਗੇ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਜਿੰਜਰਬਰਟ
ਚਾਕਲੇਟ ਜਿੰਪਰਬਰਡ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ -1 ਟੀਸਪੀ;
- ਮਿਰਚ - 10 ਕਮੀਜ਼;
- ਅਦਰਕ (ਗਰੇਟ) - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
- ਓਟਮੀਲ ਫਲੇਕਸ - 1/2 ਟੇਬਲ;
- ਈਲਾਣਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, whisked, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਰਲਾਉਣ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਬਗੈਰ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਜਨਤਕ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਗਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਔਸਤ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ ਸਾਡੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਖਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਛਲਾ ਸਟੀਪਟ ਆਟਾ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਖਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਨਾਲ ਰਗਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਛੱਤਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਿਤਨੀ ਫ਼ੁੱਲ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਬ੍ਰਿਊਡ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਜਿਨੀਰਬ੍ਰੈਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਦਾ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਤਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਗੈਂਡਰਬ੍ਰੈਡਜ਼ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ, ਚਾਕਲੇਟ, ਸੇਕਿਆ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਜਿੰਜਰਬਰਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਵਿਚ ਸਧਾਰਨ ਜਿਂਗਰਬਰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਜੰਜੀਰਬਰਟਸ ਲਈ:
- ਕੇਫੇਰ - 2 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਆਟਾ - 3-3,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ, ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਸੋਦਾ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਕੇਫ਼ੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸੋਦਾ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਫੇਰ ਵਿਚਲੀ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਇਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਹਿਣ ਕਰੇਗਾ. ਉੱਥੇ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ. ਕੇਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂੰਹਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜਿੰੰਬਾਰਬੈੱਡ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਚਿੱਟੇ ਪੀਸਿਆ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਜਿੰਜਰਬਰਟ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
GOST ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੈਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਜੰਜੀਰਬਰਟਸ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 410 ਜੀ;
- ਖੰਡ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 67 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 200 g;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤੌਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਦਾ - 1/3 ਚਮਚ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੁੱਕ ਸਰੂਪ ਤੋਂ ਸਮਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਗੁੜਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਿੱਘੇ ਗਰਮ ਸਰਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਝੱਖੋ, ਚੱਪੀ ਪਾਓ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ-ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਡਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਟੀਕੇ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਲੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਕਟਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਜਿੰਜਰਬਰਡ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 8-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਠੰਡਾ ਜੈਗਰਰਬਰਡ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਪਾਣੀ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਹੋਵੇ