ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਅੱਖ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲਾਈਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਧਾਰਣ ਕੇਕ, ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਬੰਸ ਤੋਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਚੰਗੇ glaze ਕਰਨ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਹੈ. ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਕੇਕ ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਲੇਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਇਹ glaze ਨਾ ਸਿਰਫ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਮੇਰੈਗੂਏਜ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਗਲੇਕਰਸ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਠੰਡੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਢਿੱਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਫੜਨਾ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ ਚਮਕਦਾਰ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਮਚ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਲੇਕਰਸ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕੇ ਰੱਖੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਸੁਹਾਗਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੁਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਜਿਂਗਰਬਰਗ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਉ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ frosting ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਜਮਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕੈਨਫੇਟੇਸ਼ਨ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਰੰਗਦਾਰ ਗਲਾਈਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਰੰਗਦਾਰ ਗਲਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਗਏ ਸਨ. ਰਸਾਇਣਕ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਰਸੌਲੀਆਂ ਲਾਲ ਲਈ, ਪਾਲਕ ਲਈ ਹਰੇ ਲਈ, ਸੰਤਰੇ ਲਈ ਗਾਜਰ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਲਈ ਸੰਤਰਾ, ਜਾਮਨੀ ਲਈ ਬੀਟ ਅਤੇ ਬਰ੍ਗਂਡੀ ਲਈ ਚੈਰੀ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੀਆਂ.
ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ cupcake ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਗਲਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਤਰਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਗੁਲ ਦੀ ਚਮੜੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਾਥੀ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ - ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਗਲੋਜ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਇਕ ਮਹਿੰਗੇ ਕਪਾਹ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਦਿਸੇਗਾ. ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਗਲਾਈਜ਼ ਬਾਹਰਵਾਰ ਫਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਪਰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਤੋੜਣਾ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਮੋਟੀ frosting ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਕਾਨਫੇਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਜ਼ੀਪੈਨ ਪੁਰਾਤਨ ਸ਼ਿੰਗਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਸੁੰਦਰ ਕੇਕ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਸਤਕੀ ਨਾਲ ਵੀ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਮੋਟਾ ਗਲਾਈਜ਼. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਸੁਹਾਗਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਮਾਰਜ਼ੀਪੈਨ ਮਸਤਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਦਾਮ - 200 g;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ - ਇਸ ਲਈ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੇਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੀਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਦਾਮ ਸੁਕਾਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ, ਸੀਰਪ ਪਕਾਉ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੂੜ ਵਿੱਚ ਮੈਲਜ਼ੀਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਲਾਸਟਿਕਨ. ਵੀ marzipan ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਨੂੰ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਰਿਜਪੈਨ ਨੂੰ 5-7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪਾਸੋ ਇਕਸਾਰ ਕਰੋ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਕੁਖੁਵਾਰਾਂ ਦੀ ਮੂਰਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਤੋਂ ਮਸਤਕੀ
ਮਾਰਸ਼ਮੌਲੋ - ਪੇਸਟੁਰੀ ਜਿਹੇ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਪੇਸਟੇਲਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਨਾਲ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਮਸਤਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚਿੱਟੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਸ਼ਮੋਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਾਰਸ਼ਮਾਓਲ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) - ਪੁੰਜ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਤਕੀ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡਾਈਸ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਮਿਠਾਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੋਜ ਹੈ. ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਤਕੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕੰਮ ਦੇ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਪੁੰਜ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਮਸਤਕੀ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. Marzipan ਦੇ ਨਾਲ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਢਕ ਲਓ ਜਿਵੇਂ