ਕਲਾਸਿਕ ਬਨ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੇ ਉਲਟ , ਸ਼ਾਹੀ ਪਨੀਕਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਵਾ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ ਰੇਡ ਬੇਸ ਅਤੇ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ. ਜ਼ਸ਼ਰ ਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਚਨਾ ਵਿਚ, ਸਗੋਂ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਵੀ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਇਕ ਪਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਇਕ ਬਨ, ਇਕ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਜੀਜ਼ਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਰੇਤ ਦਾ ਅਧਾਰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸ਼ਾਹੀ ਪਨੀਰਕੇਸ ਦਾ ਆਧਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹੋਵੇਗਾ: ਕੁਚਲਿਆ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ, ਇਹ ਹਵਾ ਸੁਫੈਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫ਼ਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਧਾਰ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ- 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਆਈਸ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੀਕਣਾ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੇ 2/3 ਹਿੱਸੇ, ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾਊਂਡ, ਇਸਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ. ਹੁਣ curd filling ਨੂੰ ਸਮਝੋ, ਜੋ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਉਪਰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਕਰੀਬ ਅੱਧੀ ਘੰਟਾ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਹੀ ਪਨੀਰ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਿੱਕੀ ਅਤੇ ਬੋਰਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਪੂਰਕ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਪਨੀਕਕੇਕ ਲਈ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਕੋਕੋ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰੋ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਫਾਰਮ ਦੇ 2/3 ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਉਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਲਿਸਟ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਅਭੇਦ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਸਪ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਛਿੜਕੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ. 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਠੀ (175 ਡਿਗਰੀ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਹੀ ਪਨੀਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸ਼ਾਹੀ ਪਨੀਕਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਪਨੀਕ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸ਼ਾਹੀ ਪਨੀਕਕੇ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਸਗੋਂ ਆਮ ਜਿਹਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਿਸਕੁਟ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 175 ਗ੍ਰਾਮ.
ਆਧਾਰ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 180 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 g.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ ਛਾਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਓ, ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ
ਬੇਸ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਆਂਡੇ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਸਮਤਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
ਇੱਕਠੇ ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਕੇਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.