ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਵਿੱਚ ਚਿੜੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਮਾਰਿਅੰਕਿੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਸ਼ਿਮਂਪ, ਨਾਲ ਹੀ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਨੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮਾਰੀਨੇਡ ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੂਸ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਸਿਨਜਨਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਵੇਲੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਓਲੇਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ, ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ, ਚੰਬਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਖਣਿਜ marinade ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਹੋਰ ਰੂਪ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਝੱਖੜ ਦੇ ਲਈ ਮੋਰਨੀਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ;
- ਇੱਕ ਚੂਹਾ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਹਨੇਰੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉ. ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਮੈਰਨੀਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਓ.
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਿਮਂਟਾਂ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਮੱਧਮ ਬਲਬ;
- ਰਮ - ਅੱਧੇ ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਪੁਦੀਨੇ - ਇੱਕ ਸਮੂਹ;
- ਚੂਨਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਰਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਹੈ. 2 ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ Zest ਹਟਾਓ ਇੱਕ ਚੂਨਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ. ਬਾਰੀਕ ਟੁੰਡ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਕਸਾਰ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਿਮਂਟਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਬਰਨੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Pickling ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਧਾਤ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਚਾਨਕ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
ਕਿੰਗ ਫਾਰਨ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਲਕੇ ਬੇਲੀਦਾਰ ਬੀਅਰ - 2 ਕੱਪ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸੰਤਰੀ ਮੁਰੱਬਾ ਜਾਂ ਜਗੀਰ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚ;
- ਕਾਕੜਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ - ਲਗਭਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਲੈਟਿਨ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਰੂਟ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿਰੇਟਰ ਤੇ ਸੁਆਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਨੀ ਅਤੇ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਣ. ਇਸ marinade ਵਿੱਚ ਝਿੱਲੀ 1-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਟਾਈਗਰ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਐਰੋਨੀਡ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ, ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੇ ਦੇਖੋ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਬਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੱਕੋਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ .