ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਵੇਫਰਾਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਢੇਰ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਅਜੇ ਵੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸਲੀ ਨਿੰਮਾ ਜਾਣਾ ਭੱਠੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਖਰਾਬ ਵੇਫਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦੇਣਗੇ.
ਖਰਾਬ ਵਿਨੀਅਨ ਵੇਫਰਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਵੇਫਰਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਬੇਸ ਦੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਪਤਲੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਆਨ ਕਾਰਾਮਲ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਕਾਰਾਮਲ ਲਈ ਇੱਕ ਯੋਗ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਫੋਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਕਸ ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਆਟੇ ਮਿਲੇਗੀ, ਜੋ ਪ੍ਰੌਫਿਗੰਗ ਲਈ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਮ ਤੇ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਵਫਲ ਲੋਹੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਅਜਿਹੇ ਖਰਾਬ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਪਤਲੇ ਕੜਵਾਹਟ ਵਾਲੇ ਵੇਫਰਾਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 145 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹਲ ਕੱਢੋ, ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਵਗਕਲ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੁਸਕਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਮੋਟੇ ਕਸਰਫੀ ਵੇਫਰਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵੌਫ਼ਲ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਸੁੱਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲੋ. ਵੌਫਲੇ ਆਇਰਨ ਦੇ ਗਰੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਆਕਸੀਆ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ (ਲਗਭਗ 60 ਮਿ.ਲੀ.) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ