ਜੈਮ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਬਿਅੇਂਗਾ. ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜੇ ਜ਼ਰੂਰ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਨਗੇ.

ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
• ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ - 6-7 ਸਟੰਟ ਚੱਮਚ;
• ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਫਲ ਟਾਪਿੰਗ

ਤਿਆਰੀ

ਜੈਮ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਆਂਡੇ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਼ਿਰਦੇ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸਾਰੇ ਭਾਂਡੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਉਬਾਲੀਆਂ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਘਟਾਓ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਨਾਲ ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਤੋਂ ਅਚਾਨਕ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਤਿਲਕ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਵਾਰ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਈ ਆਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕੇ. ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਚਮਚ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚੋਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਰੰਤ ਜੈਮ ਨਾਲ ਧੱਬਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਿੱਪਰੀ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਪਾਊਡਰ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਾ ਕੇ ਕੋਈ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਕਸਟਰਡ ਅਤੇ ਰਾੱਸਬਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;

ਕਸਟਾਰਡ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ:

• ਮੱਖਣ - 200 g;
• ਦੁੱਧ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਖੰਡ - 2/3 ਕੱਪ;
• ਰਸਰਾਚੀ ਜੈਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ

ਤਿਆਰੀ

ਪਹਿਲਾਂ, ਕਸਟਾਰਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਧੀਆਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਟੀ, ਲਗਾਤਾਰ ਚਿੱਟਾ.

ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਗੋਰਿਆ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਼ੋਲਕ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਨਲੇਟ ਸ਼ੂਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਖਰਾ ਹੁਣ ਖੰਡ ਨਾਲ ਼ਰ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ, ਉਥੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਵਿਚ, ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼, ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸੇਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਰਚਿਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਹੁਣ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ, ਇਸਦੇ ਕੁਲ ਦੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਰਾੱਸਬ੍ਰਾਰੀ ਉਗ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.