ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਲਗਾਂ, ਇਕੱਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਤੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਕੋਜ਼ਿਨਕੀ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਹਾਨੀਕਾਰਕ additives - ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ. ਪਰ ਇਹ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਲਈ ਸ਼ਾਂਤ ਹੋ ਜਾਓ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਦਵਾਂਗੇ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਬਚਾਵੋਗੇ, ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਪੈਕਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂੰਗਫਲੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰੋ. ਹਜ਼ੂਰੀ ਲਈ ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰੇੜ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਰਾ ਦੇ ਹੱਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਸਪਾਰਅਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਟੋਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ - ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਮਕ ਦੀ ਥਾਂ ਦੀ ਬਜਾਇ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਭੁੰਲਨਕ ਭੁੰਨ ਵਾਲੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਟੇਬਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਅਰੇਗਨੋ, ਕਰੀ, ਜੀਂਦ ਮਿਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ! ਠੀਕ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਕੋਜ਼ੀਨਾਕੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.