ਕਿਸ beets ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟਰੋਟ, ਕਈ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ( ਵਾਈਨੇਗੇਰੇਟਸ , ਸਲਾਦ, ਬੋਸਟ ) ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਹ ਚਬਾਉਣ, ਡਜ਼ਆਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੁਿਵਧਾਜਨਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਕੁਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਟੁੱਟ ਜਾਣਗੇ, ਸੁਆਦ ਬੁਰਾਈ ਹੋ ਜਾਏਗੀ, ਅਤੇ, ਮੁੜ ਕੇ, ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੂਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬੀਟਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਹ ਫਲ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਜੋ ਕਿ ਹਨੇਰੇ ਰੰਗ ਹਨ) ਦੀ ਚੋਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਵਾਨ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹਨ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਾਰੇ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਲਈ ਮਿਆਰ ਭੋਜਨ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮਿਆਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹਨ. ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਬੀਟ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਦੁਖਦਾਈ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ ਬੀਟਰੋਉਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ beets ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਰੀਕੇ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਦੇ ਲਈ ਬੀਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਬਾਰੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ. ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕ-ਪੇਸ਼ਾਵਰ 20-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬੀਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਤ੍ਰਿਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਬੀਟ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਲਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੀਟ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ - ਸਾਡੇ ਦੰਦ ਕੇਵਲ ਚਬਾਉਣ ਲਈ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਰਹਿਣਗੇ.

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਲਗਪਗ ਇੱਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਬੀਟ ਭਰੋ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕਿੰਗ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਜੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਬੇਸ਼ਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਰੁਕਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ 40-60 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਗੇ.

ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬੀਟਾ, ਤੁਸੀਂ ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਡਿਲ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ 1 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ) ਦੇ ਥੋੜੇ ਬੀਜ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਪੀਲਡ ਬੀਟ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਮੁੜ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧ ਮੀਡੀਅਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬੀਟ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਬੀਟ ਨੌਜਵਾਨ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੀਟਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਮਕਦਾਰ ਬਰਗੰਡੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗਵਾਇਆ, ਤੁਸੀਂ 1-2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੁ ਰੋਟੀਆਂ ਪਕਾਉਣੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋਗੇ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਲਾਦ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਜਵਾਨ ਬੀਫਰੋਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਹੈ?

ਨੌਜਵਾਨ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਵਿਚਲੇ ਬੀਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕੱਟੋ, ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਸਮੱਰਥਨ ਕਰੋ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੈਕੇਟ ਵਿਚ ਬੀਟਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਸੈਲੋਫੈਨ ਦੇ ਪੈਕੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲੀਥੀਨ ਵੀ. ਇੰਜ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਸੇਲੌਫੈਨ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਵਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਘਣਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਹ ਸਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗੈਰ-ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਬੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਬੀਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਟੁੱਥਪਿੱਕ ਨਾਲ ਕੁਝ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਛੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਵਾਂਗ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ, ਫੋਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਥੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 40-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

ਉਬਾਲੇ ਬੀਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ.