ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣਾ, ਭੁੰਲਨਆ ਮੀਟ, ਪੇਠਾ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ - ਇਹ ਉਹੀ ਮਤਿ ਹੈ ਇਹ ਵਸਤੂ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਆਦੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੰਟੋਵਰਕਾ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. Mantas ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝਾਂਗੇ ਕਿ ਕਾੰਬ ਨਾਲ ਮਣੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ.
ਮੈੰਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਤਾਂ ਜੋ ਜੰਤੂ ਸਟੀਮਰ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਨਾ ਛੂਹੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੂਲੀਏ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਬੇਸ ਡੋਪੋ.
- ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜ਼ੀਰਾ, ਲਸਣ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਮੰਤੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੰਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ Manty
ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਮੰਤੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ: ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਕੋਮਲ, ਅਤੇ ਗੰਧ! ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰ ਰਸੋਈ ਕੋਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 0.5;
- ਲੇਲੇ - 400 g;
- ਪੇਠਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
Mantas ਲਈ ਆਟੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੁਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਟਾ ਘੁਲਣ ਨਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਜਦੋਂ ਹੱਥ ਹੁਣ ਇੰਨੇ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਨਰਮ ਕੜਾਹੀ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ
ਲੱਕੜ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਪੀਹ ਕੇ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੰਤੀ ਲਈ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ. ਕਾੰਕਿਨ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਦੋ ਭਾਗ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਰੋਲ ਆਉ ਆਟਾ (10x10 ਸੈਂਟੀ) ਦੇ ਵਰਗਾਂ ਤੇ, ਸਲਾਈਡ ਤੇ ਭਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਲਟ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮਟਾਈ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਜਾਂ ਮੰਟੋਵਾਕੇਕ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਸ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹਰਾ ਸੇਬ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਉਜ਼ਬੇਕ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂਟੀ
ਕਾੰਟੇਨੂੰ ਨਾਲ ਮਨੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੰਟੇਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮਾਨਤਾ ਰੇਜ਼. ਫਰਕ ਸਿਰਫ ਭਰਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੇਠਾ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਮੌਤੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ.
ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ Manty
ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, ਔਸਤਨ ਤਰਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਕੱਟੋ ਬਸ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ 1: 1 ਹਨ, ਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਵਧੇਰੇ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਵਿਕਲਪ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੈਟੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੁਗੰਧਤ, ਗਰਮ ਮੰਤੀ, ਡੂੰਘੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਇਸਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਦੋਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.