ਚਿਕਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦਾ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ-ਮਧੂ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਿੱਖ ਸਰ੍ਹੋਂ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਲੇਨ ਕਰਕੇ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੰਢਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਨਾਲ ਫੜ ਕੇ ਇਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਸ਼ਹਿਦ-ਰਾਈ ਦੇ सॉਸ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਭੂਰਾ ਤੇ. ਇਸ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰਾਈ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਵਾਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਲਈ ਰਾਈ ਦਾ ਸੌਸ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਲਾਹ ਕੇ, ਰਾਈ, ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਹੈ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਕਾਫੀ ਖਾਰਾ ਹੈ, ਰਾਈ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪ੍ਰਮੋਰੀਨੋਤਸਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. 3. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇਨ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਸ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਤਿੱਖੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗੰਧਹੀਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕਾ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਛੋਟੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਰਾਈ ਦੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਰੇ ਨੂੰ ਵਿਭਾਜਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀ ਦੇਵਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਪਾਸਿਓਂ ਫਰਾਈ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਛਾਲੇ ਬਣਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!