ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੈਲਨ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਹੈ. ਬੀਫ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਕ ਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਪਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਵਾਂਗ, ਵਹਾਲ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਸਾਡੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਚੰਗੀ ਵ੍ਹੀਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਲਵੇਗੀ.
ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਲਈ ਵਗਿ੍ਹੜ fillets ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ?
ਵਹਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ, ਖਰਗੋਸ਼ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਂ-ਪਿਓ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਮਾਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕੇਵਲ ਵਨੀਲੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਲਈ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਹਾਲੀ ਕੱਟੋ, ਜੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਉਬਾਲਣ 'ਤੇ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੀ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਸ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਲੋਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੈਸਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੂਪ ਲਈ ਨੌਜਵਾਨ ਵਹਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੇ ਹਨ?
ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹੱਡੀ ਤੇ ਵ੍ਹੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਉੱਤਮ ਸੁਆਦ. ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਨਤੀਜਾ ਲਈ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੰਡੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਕਤਲੇਆਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਜਾਨਵਰ ਕਿੰਨੇ ਜਵਾਨ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ' ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਢਾਈ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕਈ ਨਸਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਤੁਹਾਡਾ ਧਿਆਨ ਵੀ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੇਨਿਊ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਾਇਲ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਵਲ 10 ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੁਦਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ ਸਾਰਾ ਫੋਮ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਰਹਿ ਰਹੇ ਮੀਟ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ.