ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ ਹਿਰਣ ਦਾ ਮੀਟ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, venison ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ. ਇਸ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਗਾਂ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਹਿਰਨ ਨਕਲੀ ਫੀਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੀਟ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰ ਸਕਦਾ. ਹਿਰਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ venison ਬਹੁਤ ਪਦਾਰਥ ਖਪਤ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੰਰਡਨ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੰਢਣੋ ਪਈ?
ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਜੈਨਿਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ venison deer ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- venison - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ;
- ਖੰਡ;
- ਮੀਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਈ ਸਫੈਦ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ venison ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਹਰ ਇੱਕ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਨਮਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਲਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 6-7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਾਫ ਕਰੋ.