ਕਰੌਸਾਂ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਇੱਕ ਜੈਮ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਗ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਦਿਲਚਸਪ ਨਾਸ਼ਤਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੱਚੇ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਵੇਗਾ.
ਕਰੌਸਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੇਦ ਦੇ ਕਿਰੇ ਤੋਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਬਿੱਲੀਆਂ - ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਹਰ ਕੁੱਕ ਮਾਸਟਰ ਹੋਵੇਗਾ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਵਾਇਤ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਣਾ.
- ਉਗ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜੈਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਅਸੀਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੰਭਾਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਸਮੱਗਰੀ - ਕਿਵੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰੌਂਡੇਜ਼ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਇੱਕ ਭਾਗ, ਕੰਪੋਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੱਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰੌਸਰੀ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮੂਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਸਬਜੀਆਂ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਨਾਸ਼ ਹਨ. ਬੈਰ ਬਿਲਕੁਲ ਹਾਰਡਦਾਰਡਿਸ਼, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- Gooseberries pectin ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਜੈਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੇਸਟਲਜ਼ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬਾ ਨਹੀਂ ਵਿਗੜੇਗਾ: ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ, ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਸੀਲ ਜਾਰ (ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਗਲਾਸ) ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨਤੀਜਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਊਰੇਬੇਰੀ ਤੋਂ ਰਾਇਲ ਜੈਮ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿੱਟਲੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੜੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੀ ਗੋਸ਼ਤ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 400 g;
- ਪਾਣੀ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਧੱਫੜ ਪਾਓ.
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੀਓ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ
- ਗਿਸਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਪਕਾਓ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਸ ਕੇ ਸਿਲ.
ਕਰੌਸ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਇੱਕ-ਭਾਗ ਬੇਰੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਕਰੌਸ ਦਾ ਸੰਜੋਗ ਘਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਖੱਟੇ ਫਲ ਦੇ ਤੌਖਲੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪਾਏਗੀ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੜਵਾਹਟ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਚਿੱਟੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਆਂ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ 1 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਦੀ ਗਣਨਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1/4 ਚਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ ਧੋਵੋ, ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੀਲ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਚਿੱਟੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਉਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਢੱਕੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸ ਪਾਓ.
- ਜਾਰ ਵਿਚ citric ਐਸਿਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ, ਜੂੜ ਸੀਲ, ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਭੇਜ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਜੈਮ ਮਿੱਠੇ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਘੋਟਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰੌਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਆਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਿਸਟਰੀ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਗਿਲਿੰਗ ਏਜਜੇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਲਾਜ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਦੇ ਕਰੀਬ ਅਤੇ ਜੈਲਿਟਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਘੇਰਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਤੂਨ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਨਾਲ ਧੋਤੀ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਉਛਾਲ ਕੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ
- 2 ਜਾਂ 3 ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਜਰਮ ਜਾਰ ਤੇ ਫੈਲਣਾ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਭੇਦ-ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਜਾਮ ਚੁਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ.
ਜੈਲੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਰੌਦਾ ਤੱਕ
ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਨ ਲਈ , ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੈਮ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੈਰੀਬੈਰੀ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਗ ਦੇ ਛਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਿਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਲਾਜ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਮੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਂ ਜ਼ੇਲੈਲਕਸ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰ ਧੋਵੋ, ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ
- ਖੰਡ ਪਾਓ, 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਰੱਖੋ. ਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ
- ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਗਊਸਬੇਰੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਮੁੜ ਪਾ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ, (ਉਬਾਲੋ ਨਾ!), ਜਰਮ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ Gooseberry ਤੱਕ Mojito
ਗੂਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ "ਮੋਗੇਟੋ" ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪੀਣ ਲਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਪੀਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਣਨਾ 1 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਪੁਦੀਨੇ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਖੰਡ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਅਦਰਕ ਤਾਜ਼ਾ (ਗਰੇਟ) - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਚੂਨਾ - 1/2 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਗਊਸਬੇਰੀ, ਇਕ ਸਟਰੇਰੀਅਲ ਜਾਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਧੋਵੋ.
- ਲੇਲੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਦਰਕ ਸੁੱਟੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਕਵਰ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
- ਜਾਰ ਪਾ ਪੁਦੀਨੇ ਵਿਚ, ਗਰਮ ਰਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ, ਜੂੜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਰੌਡ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਿਟੇਰੀ
ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਪਸੀਨੇਟ ਬਿੱਲੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਸਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ. ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਾਸ ਮੱਧਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿੱਖੀ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਚਤਨੀ - ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਰੀਤ-ਰਿਵਾਜ, ਆਮ ਕਰਕੇ ਅੰਬ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਰੌਸਾਂ ਨਾਲ ਫਲ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ - 2 ਪਿਆਜ਼;
- ਅਦਰਕ - 2 ਸੈਮੀ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਗਏ ਗੂਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਜੂਨੀਆਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਖੰਡ, ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟੋ.
- ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਅਦਰਕ ਹਟਾਓ, ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਬੇਸਕੀਅਤ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਸਰਦੀ ਲਈ Gooseberry ਸਾਸ - ਪਕਵਾਨਾ
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਸਾਸ ਕਰੌਸਰੀ ਤੋਂ ਮਾਸ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ . ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਰਜੀਅਨ ਟਕਲਮਲੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਬੈਰੀਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰੇ, ਇਕ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਧਾਰ ਕੌਕਸ਼ੀਅਨ ਅਡਜਿਕਾ (ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਪੇਸਟ) ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, Basil, coriander ਅਤੇ parsley ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੀਰਸ ਨੂੰ ਪਛਤਾਵਾ ਨਾ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ - 2 ਪਿਆਜ਼;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- coriander, basil, parsley - 100 g;
- adzhika ਕੋਸੇਸ਼ੀਅਨ (ਪੇਸਟ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l
ਤਿਆਰੀ
- ਕਰੌਸ ਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਗ ਦੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰੀਨ, ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਅੰਗੀਕਾ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਕੁੱਕ.
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੈਨ, ਕਾਰ੍ਕ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰੌਸਬੈਰੀ ਤੋਂ ਪਾਸਿਲੇ
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਭੰਡਾਰ ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਿਸਤਲਾ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੀਲਬੰਦ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਕੂਲ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ. ਖੁਸ਼ਕ ਖਾਣਾ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਟੇਕਰ ਵਿੱਚ, ਕਮਰਾ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਸੁੱਕੇ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਟਾਰਚ;
- ਹੰਸੀਆਂ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਲੀਨ ਬੂਟੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਕਣਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ.
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪਲਾਤਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਓ.
- ਕਰੌਸ ਦੇ ਪੈਟਿਲਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਿੜੀ ਵਾਲਾ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ, ਵੱਧ ਰੁਕਣਾ, ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਰੋਲ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗਊਸਬੇਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ
ਫਰਿੱਜ ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਬਿਲੀਲਸ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਨਾਲ ਰਖੇ ਹੋਏ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਿਕਦਾਰ ਹੈ. ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੰਖਿਪਤ ਰਾਸ਼ੀ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਿਰਮਲਤਾ ਦੇ 2 ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1, 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- Gooseberries ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝੋ.
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, 2 ਸਟੈਂਡਰਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਣ ਵਾਲੇ ਜਰਮ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਕਰੌਂਚੇ ਤੋਂ ਕੱਚਾ ਜੈਮ ਪਾਉ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡਾਂ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰੋ, ਕੈਮਰਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਕਰੌਦਾ ਦਾ ਰੰਗ
ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਕਰੌਸ ਦੀ ਰੰਗਤ ਹੈ . ਇੱਕ ਪਕਾਇਣ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ ਪੀਣ ਲਈ ਸ਼ਰਮ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਗੰਧ ਭਰਨ ਨਾਲ ਹੋਮਡੈੱਦੇ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੇ ਕੇਕ ਦੇ ਗਰਭ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 700 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲਿਆ, ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸ਼ੇਕ ਕਰੋ
- ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਉਗ 'ਤੇ ਖੰਡ ਛਿੜਕ. 1 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਵੋਡਕਾ ਲਈ ਰਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਬੈਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਵੋਡਕਾ ਲਈ ਡਰੇਨ ਕਰੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਖਿਚਾਓ.
- ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਟਿਸ਼ਚਰ: ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ
ਕਰੌਸ ਤੋਂ ਫਰਿਊਨ ਪੂਰੀ
ਠੰਢੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੁਆਜ਼बेਰੀਆਂ ਤੋਂ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ, ਉਗ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬੱਚਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਫਰਟਰ ਲਈ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਭਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੌਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਰੌਸ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਗੋਭੀ, ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕੀਤਾ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਹੋਰ ਪੂੰਝੋ.
- ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੀਆਂ ਖੰਭਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪੂਰੀ ਠੰਢ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.