ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਉਡਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੈਸਟ ਲਈ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਰਖ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਹੋਵੇਗੀ.
ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਤੇ ਇੱਕ chebureki 'ਤੇ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਆਈਸ ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਚੀਬਰੇਕਨੀ ਟੈਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਬੋਤਲ ਪਾਓ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਰਸਾਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਆਟਾ ਦਾ ਲਸਿਕਾ ਗੰਧ ਨਾ ਆਵੇ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਕੁਚੜਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.
- Sifted ਆਟਾ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਡਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ "ਚੰਗੀ" ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਲਾਉ. "ਖੂਹ" ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਤੋਂ ਆਟਾ ਚੁੱਕਣਾ, ਇਕ ਤੰਗ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਰੋਲਿੰਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੂਬਸੂਰਤ ਖਮੀਰ ਟੈਸਟ 'ਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਪੋਲ੍ਟਾਵਾ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਵਿਚਕਾਰ ਰੈਂਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੀ ਨੋਟਬੁੱਕ ਵਿਚ ਸਥਾਨ ਲੱਭਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਇਹ ਆਟੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਕੰਪਨੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 285 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 410 g
ਤਿਆਰੀ
- ਇਹ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਓਏਪੇਅਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚੁੰਝ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗੰਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਰੂਫਿੰਗ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਸਮਰੱਥਾ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਆਟੇ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਰੋਲਿੰਗ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਤਲੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 385 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਦੇ ਨਤੀਜੇ crumb ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਜਦ ਤੱਕ kneading ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਲਚਕੀਲਾ ਬਾਲ ਨਾ ਲਵੋ.
- ਰੋਲਿੰਗ ਅਤੇ ਮੋਲਡਿੰਗ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.