ਸੂਰ ਕੰਨ ਇੱਕ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਉਪਚਾਰਿਕਾ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਆਪਣੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ.
ਸੂਰ ਦਾ ਕਣਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸੂਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾਤਮਿਕ ਸਾਦਗੀ ਵੀ.
- ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਉਪ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇਕ ਬਰੱਸ਼ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿੱਜ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਲੌਰੀਲ, ਮਟਰ ਮਿਰਚ, ਜੜ੍ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਵੇਲਡਡ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਭੋਜਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਸਨੈਕ, ਸਲਾਦ, ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੂਈ ਦੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੈਰਾਟੇਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਠੰਡੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਸੂਰ ਕੰਨ ਤੋਂ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਰੁਕੇ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 2.5-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ. ਡਿਸ਼ ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਧਾਤ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 3.5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ -1.5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੂਣ, ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫੈਲਦੇ ਹੋਏ, ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਖੰਡ, ਧਾਲੀ, ਸੀਜ਼ਨਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਵਾਨਾ ਹੋਏ, ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਕੰਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ
ਸੂਰ ਦੇ ਕਣ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸੂਰ ਕੰਨ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਸਤੂ ਹਨ. ਸਲਾਦ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ - 1 ਪੋਟ;
- ਅੰਡੇ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ ਲਾਲ ਸਲਾਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਗ੍ਰੀਨਸ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੂਰ ਦੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ ਸਲਾਰ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਨ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧਾ ਕੰਦ ਪਾਓ.
- ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਕਣਕ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸੀਜ਼ਨ.
ਬੀਅਰ ਲਈ ਸੂਰ ਕੰਨ - ਰੈਸਿਪੀ
ਬੀਅਰ ਲਈ ਸੂਈ ਦੇ ਕਾਮੇ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁੱਕਵੇਂ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਰੈਸਿਪੀ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਫਲਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਨੈਕ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਰਨੀਡ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਧੀਰੇ, ਜੈਟਮੇਗ, ਥਾਈਮੇ, ਭੂਰਾ ਮਿਲਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੰਨ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮੌਸਮ, 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਫਲ਼ ਲਗਾਓ.
ਸੂਰ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦਾ ਰੋਲ
ਪੋਰਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਾਸ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਭੋਜਨ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ twine ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੰਬਲ ਇੱਕ ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪਿੰਗ ਤੇ ਫੈਲਣਾ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਣਾ
- ਉੱਪਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਕੱਟੋ.
- ਹਰ ਪਰਤ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਕੰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.
- ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੂਲ.
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਐਨੀਆਂ
ਪੋਟਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੰਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹੀ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸੰਕੁਚਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 4-6 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਟਰ, ਮਿਰਚ, ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਨਿਕਾਓ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕੰਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਉਤਪਾਦ ਕੱਟੋ ਟੱਟੀਆਂ ਵਿਚ, ਪ੍ਰੀਇਟ ਕੀਤੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੈ਼ਰ.
- ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੱਕੀ ਕਾੱਨ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਲਸਣ ਸੁੱਟੋ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਵੱਢੋ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਦੇ ਸੂਰ ਕੰਨ
ਬੇਹੱਦ ਸੁਆਦਲਾ ਸਨੈਕ, ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਜਾਂ ਹਾਰਡ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੋਰਕ ਕੰਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਰੂਪ ਵੇਰੀਏਬਲ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਅਖਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਦੂਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੌਰੇਲ, ਮਟਰ ਮਿਰਚ, ਕਲੀ ਬਿੱਡਜ਼;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਪਜਾਊ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਲੌਰੇਲ, ਮਿਰਚਕ ਅਤੇ ਲੋਂੜ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਕੰਨ, ਚਰਚਾ, ਮੱਖਣ, ਕਰੀ, ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ.
- ਜਨਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ 20 ਡਿਗਰੀ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸਟਗਡ ਪਿੱਗ ਏਰਾਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੋਣਗੇ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਮੀਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ , ਮਸ਼ਰੂਮ ਟੋਸਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੰਡ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਗਾਜਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 3 ਪੈਕਿੰਗ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੌਰੇਲ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ੋੜੇ.
- ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਮਾਸਾ ਕੀਤਾ ਮੀਟ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੰਨਾਂ ਕੋਲ ਫੁਆਇਲ ਤੇ ਬੇਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਛਿੜਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹਰਾ ਜੀਪ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਲਗਾਓ.
- ਦੋ ਅੱਖਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਥਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਸਿਖਰ ਤੇ, ਫੌਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਦਬਾਓ.
ਸੂਰ ਦੇ ਕੰਨ ਦਾ ਸਨੈਕ
ਪੋਰਕ ਕੰਨ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਏਸ਼ੀਆਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਇਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਏਪੀਐਟਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੀ ਕਾਕੜੀਆਂ ਜੋ ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਲ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਗਾਜਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- Pickled ਖੀਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੈਸਟ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਾਲੀ - ਹਰੇਕ 0.5 ਚਮਚੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਕੰਨ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਸ਼ਰਕਯੁਟ ਤੂੜੀ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪਕੜੀਆਂ.
- ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਕੱਕੜੀਆਂ, ਕੰਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ, ਮੁਰਗੀ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਸੁੱਟੋ, 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਤਿਲ ਦੇ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ . ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਆਪਣੇ ਸਨੈਕ ਸਟੋਰ ਐਨਲਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਡਰ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਬ੍ਰਾਂਚਾਂ ਨਾਲ ਸਮੋਕਿੰਗ ਦੀ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਰਸੋਈ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਬਡੋਨਿਆ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕਾ ਛੱਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕੰਨ ਪਾਣੀ ਡੁੱਲਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਬਨਵਹੱਟ ਸਟਾਰ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਲੌਰੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ 1-1.5 ਘੰਟੇ ਪਕਾਓ.
- ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਗ੍ਰਿੱਲ ਸਮੋਕਹਾਊਸਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲੋ, ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਮੋਈਏ.
ਸੂਰ ਦੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ?
ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਧੱਫੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੱਖੀ, ਘਿਣਾਉਣੀ ਦੁਆਰਾ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲੇ ਪੋਰਕ ਕੰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਨੈਕਸ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਰਸੀਲੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਆਮ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਵਸਾਬੀ ਨੂੰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਚਰਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਿਰਕੇ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਵਸਾਬੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੌਰੇਲ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੰਨ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਲੌਰੀਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਵਲੀ ਦੇ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.
- ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿਓ.
ਗਰਮ ਕੰਨ ਠੰਡੇ
ਇਹ ਸੈਕਸ਼ਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਕੰਨ ਕੁੱਕਣਾ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਜੂੰਤੇ ਦੇ ਸੰਬੋਧਨ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰ ਸਕਣ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਛੀ, ਸੂਰ, ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕਣ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪੈਨਸਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੰਨ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਓ.
- ਚਿਕਨ, ਸਾਰਾ ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਜੋੜੋ.
- ਲਾਉਰੇਲ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਠੰਢਾ 2 ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ.
- ਕਾਤਰਾਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ, ਟ੍ਰੇ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਲਗਾਓ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਸਖ਼ਤ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿਚ horseradish ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.