ਡੱਬਕ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਆਊਟਲੇਟ ਵਿਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਰੇਂਜ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪ੍ਰੈਰਿਜ਼ੈਂਟਿਵ, ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਣਉਚਿਤ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਵਰਤਣ ਕਾਰਨ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੁਖਦਾਈ ਪਲ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਘਰੇਲੂ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮੱਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਕੌਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਦਰਭਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਸੈਂਬਲੀ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਐਸਿਡ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ ਕੇਵਲ ਆਟੋਕੈਵ ਵਿੱਚ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 116 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਟੋਕਲੇਵ ਵਿੱਚ ਪਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਡਾਇਨਾਡ ਬੂਰੀ ਜੀਵ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਦੂਸ਼ਣ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਟਾਈ ਲਈ, ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਮਿਕਸ ਚੰਗੀ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਨੌਜਵਾਨ ਕਾਬਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰਾਂ ਘਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਕਟਾਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਂਭੀ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਸਾਬਤ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦਿਉ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਛੋਟੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇੱਕ ਅੱਧਾ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਮੱਕੀ cobs - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.;;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭਰ ਦਿਓ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ cobs ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਸੀਂ ਤੀਹ ਜਾਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਕੰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਜਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, "hangers ਤੇ" ਨੂੰ ਭਰਨਾ. ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਜੈਨ ਨੂੰ ਟਿਨ ਲਾਡਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤੈਅ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜਰਮ. ਨਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਗ਼ਲਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਇਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਵਾਢੀ ਦੇ ਮੱਕੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਖਤਰਨਾਕ ਅਚਾਣੇ ਬਿਨਾਂ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੇ.
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਢੱਕਣਾਂ ਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੁਪਾ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜਿੰਨਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਣ.
ਕੋਬ 'ਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਮੱਕੀ cobs - 5-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨੌਜਵਾਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਾਸ ਪੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਲੰਕ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ 3 ਲੀਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਲਿਡ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਬਦਲਣਾ
ਠੰਢੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚ ਠੰਢੀਆਂ ਗੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਕੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.