ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਵਿਚ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਨਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨੋਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ, ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸਵਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ - ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ. ਇਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਕ ਵਾਰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚੋਂ ਰੋਲ
ਆਓ ਯੂਕਰੇਨੀ ਸਕੂਲਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ - ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ. ਸਾਰੇ ਤਿਆਰੀ ਕਾਰਜ 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲਏਗਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਮਾਸ ਨਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ) - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੂਤ ਦੇ ਜੀਅ;
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਣ-ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੇਗਾ. ਸੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜ. ਅਸੀਂ ਸਿਲੰਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਝੁੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਧੂੜ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੁੱਧ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਖਰੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰੋਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ, ਸੁਕਾਇਆ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਤੱਧੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਜਾਂ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਰੋਟੀਆਂ ਰੋਲ ਲਈ ਏਸ਼ੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੀ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜਲਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬ੍ਰੋਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬ-ਚੈਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕੀ ਅਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਸਬਕਲੈਵਿਨ) - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- sake - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਰੀਨ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀਜ਼ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੋਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਲਾਟ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ , ਮਿਰਨ ਅਤੇ ਖਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੈਕ ਵਿਚ ਮੀਟ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਇਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਵਗਣ ਵਾਲੀ ਪੱਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਮਗਰੋਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.