ਗ੍ਰੀਕ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਸਲਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਕਿਲਾਂ, ਟਮਾਟਰ, ਲੈਟਸ, ਫਟਾ ਪਨੀਰ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਦੋਨੋ ਕਲਾਸੀਕਲ ਯੂਨਾਨੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡਰੈਸਿੰਗਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੋਧਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਾਂਗੇ.
ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕਲਾਸੀਕਲ ਡਰੈਸਿੰਗ
ਕਲਾਸਿਕ ਗ੍ਰੀਕ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ. ਅਸੀਂ 1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਾਲੋ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ-ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਅਰੇਨਗੋ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਕ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ: ਪਨੀਰ, ਜਾਂ "ਫੈਟਾ" ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡੀਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
Balsamic ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ
ਦੂਜਾ, ਯੂਨਾਨੀ ਲਈ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਕੋਈ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਰਣਨ ਤੋਂ ਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੀ ਬਲਬਲ ਦੇ ਬਲਾਸਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ. ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ balsamic ਸਿਰਕੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- balsamic ਸਿਰਕੇ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਕੁਚਲ ਲਸਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3/4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਝੱਖੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਖਣਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਰੱਖਣਾ
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ. ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ ਇਫਉਲਿੰਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗ੍ਰੀਕ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 1/4;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1/2 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਿਰੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਸ ਵਿੱਚ ਓਰੇਗਨੋ, ਰਾਈ, ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਾਤਾਰ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਮੋਲਸਨ ਦੀ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਸ਼ਹਿਦ -1 tbsp. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਗਾਤਾਰ ਫੜਨਾ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚਟਣੀ ਲਈ ਮਸਾਲਾ ਪਾਵੇਗੀ. ਗ੍ਰੀਕ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਰਿਫੌਲਾ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.