ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਸ਼ੁਕੀਨ ਦੁਆਰਾ ਕੋਈ ਸਵਾਦ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਹੈ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਵਾਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਟੈਂਡਰਲੌਨ) - 555 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ;
- ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਲਈ, ਸੂਰ ਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਉ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਸਾਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ' ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਲਵਾਂਗੇ, ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਟੁਕੜੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਰੇਟਰ ਖੱਟੇ ਤੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਵਿਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਹਰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਡੱਬਾ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਲਟਕਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਪੀਹ ਕੇ ਪੀਓ ਅੱਗੇ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਮਾਸ) - 355 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਕਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਾਰਕਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, "ਫ਼ਲਿੰਗ" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਗਰਮ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਖੁੱਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਚਾਲੂ, ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਆਰਿਆ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਟੰਡਲਾਈਨ) - 415 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਰੀਆਂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਮਸਾਲੇ
- ਪੈਨਸਲੇ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਨਰਮ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚਾਉਣ ਅਤੇ ਹੂਲੀਅਤਾਂ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਛਿੜਕੋ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ marinate