ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਜਾਂ ਦਿਨ ਦੇ ਬੰਦ ਹੋਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਾਸਟਰੌਫ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵੇਖਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੀਟਲੱਫ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਸੀ, ਜੰਮਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ). ਸਾਨੂੰ ਘੱਟ ਥੰਸਧਆਈ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਟੁਕੜਾ (ਜਾਂ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ) ਵੀ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦੇ.
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਪਰਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿਰਾਸ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮੋਰਨਾਈਡ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਲੈਣ ਲਈ ਵਾਕਫੀ ਹੈ
ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟਲਾਫ ਲਈ ਭਰਾਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ, ਗਰੀਨ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਪਨੀਰ, ਆਦਿ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦੇ ਚਰਬੀ - ਲੱਗਭਗ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਭਾਰ ਦੋ ਟੁਕੜੇ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਲੂਣ;
- ਕਰੀਮੀ ਮੱਖਣ - 4 ਚਮਚਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗਰੀਨ (ਪੈਨਸਲੇ, ਧਾਲੀ, ਪਿਆਜ਼);
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਅਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਇਆ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਪਿਆ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ, ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅੱਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਤਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਸਖਤ ਕੁਦਰਤੀ ਧਾਗ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਅਲਗੋਰਿਦਮ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਤੇਲ ਰੈਫਲੈਟਿਕ ਮੈਟਲ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਵਸਰਾਵਿਕ, ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਪਲਾਸ) ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ
1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਰੋਲ (ਰੋਲ), ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਬਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਪਨੀਰ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟਲਾਫ ਖਾਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ, ਬੇਰੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਟੀ ਵਧੀਆ ਹੈ