ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਲਈ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਝ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਚ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕੈਂਡੀ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ ਫਿਲਟ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 2.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 280 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ - 2 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈਰਿੰਗ ਫੈਲਲੇਟਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘੇਰਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਫਿਰ ਮਾਈਂਡਰਾਂ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਕ੍ਰੀਨ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਲਾਇਆਲੀ ਖੰਡ, ਰਸੋਈ ਲੂਣ ਦੇ ਇਸ ਟਮਾਟਰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲੇਟ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਭੇਜੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਾਜ਼ੀ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏ, ਇਸ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂੜ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈਰਿੰਗ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਿਮੀਂ) - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਗਾਜਰ (ਮੀਡੀਅਮ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਪੰਘਰ ਸੜਕਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਨੂੰ ਵੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਢਿੱਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਫਿਨਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੱਟੇ ਛਿੱਲ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਦੁਆਰਾ ਪੀਹ. ਅੱਧ-ਰਿੰਗ ਉੱਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਿਰ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ.
ਇਕ ਵੱਡੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ. ਲੂਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਛਕਾਓ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੌਰੀਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2.5-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਗਲਾ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਚੁਕੋ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਟੀਨ ਦੇ ਲਾਡਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ.